Шинчинниця Білобока (прес-форма для шинки Beloboka)

Гілчинниця Білобока — прес для приготування шинки в домашніх умовах!

Домашня шинчинниця Білобока  — унікальний прилад, завдяки якому ви легко зможете приготувати домашні делікатеси з м'яса, риби, птиці та морепродуктів із різними доповненнями та спеціями.

Тепер на Вашому столі з'являться справжні гастрономічні шедеври з натуральних продуктів, які Ви вибрали самі! 

Стінки шинчинниці досить щільні, і вона не втрачає свою форму під час натискання. Залежно від кількості начинки регулюються розміри шинки.

У шинчинниці ви зможете приготувати безліч делікатесів:

- ковбаси;

- рулети;

- шинки;

— будь-які делікатеси з яловичини, свинини, птиці, риби з додаванням спецій або овочів.

В інструкції 20 ілюстрованих рецептів приготування шинки. Взявши їх за основу, ви з легкістю створите сотні своїх оригінальних страв. 

Як використовувати прилад для приготування шинки?

Вміст начинки не має бути сухим. Жирність має бути помірною. Наприклад, якщо зробити шинку з одних курячих грудок або пісної яловичини, з філе горбуші або хека, то під час запікання шинка вийде сухою.
Необхідно правильно встановлювати пружини, щоб вони поступово пресували м'ясо під час приготування. Тиск пружин може стримувати всередині самого продукту утворення бульбашок. 
Щоб менше втрачати сік із шинки, обов'язково потрібно прокладати стінки фольгою або рукавом для запікання.
Під час запікання в духовці на дно дека наливайте воду 2 см.
Виймайте тільки повністю охолоджену та охолоджену шинку, рекомендуємо наступного дня.

Технічні характеристики:

Загальна місткість: 1,5 кг;

Вага: 450 г;

Діаметр: 11 см.

Розміри упакування: 150 * 150 * 180 мм.

Колір: сталевий

Комплектація

циліндрична форма

дно та кришка

пружини — 3 шт.

 інструкція

Увага:

Перед першим застосуванням прилад необхідно прокип'ятити в сольовому розчині!

Гілка рецепт:

Свинина — 400 г.
Говядина – 400 гр.
Фарш змішаний — 300 г.
Молоко сухе — 10 г.
Яйце — 1 шт.
Часник — 3 зубчики
Желатин – 15 гр.
Сіль, чорний мелений перець
Приправа для м'яса

М'ясо помийте, наріжте кубиками по 1 см, часник дрібно поріжте.

Змішайте в мисці фарш, нарізане м'ясо, яйце, сіль, приправу, сухе молоко, желатин, все ретельно перемішайте.

Гілку встановіть на стіл вертикальними прорізами вгору.

Одну з кришок встановіть загнутою крайкою вгору на фіксатори (всього 3 рівні фіксаторів).

Всередину корпусу помістіть рукав для запікання, верхній край виверніть на зовнішній бік.

Викладіть у рукав підготовлені інгредієнти, утрамбуйте, щоб не було порожнеч.

Зав'яжіть кінці рукава ниткою або схрепіть спеціальною кліпсою, водночас намагайтеся випустити все повітря з пакета.

Зверху встановіть другу кришку шинки (загнутою крайкою вниз). Три отвори на кришці помістіть із прорізами на корпусі для пружин.

Встановіть кільцями вниз по черзі 3 пружини, втягуючи гачок в отвір для проміжної фіксації. Постарайтеся не розірвати рукав із інгредієнтами.

Тепер переверніть шинку, і по черзі зачепіть гачок кожної пружини за край корпусу.

Встановіть шинчинницю на бік у чашу мультиварки або каструлю, залийте водою. І закрийте кришку.

Якщо Ви робите шинку в каструлі, то готуйте на середньому вогні 1.5 години.

Гілку не розбирайте, поки всі її вміст повністю не охолоне!

Смачного!

Для перегляду всього асортименту натисніть:    Гілчинниця купити